IDIOMA DE MONTENEGRO
Montenegro – Un país hermoso lleno de curiosidades, incluso monumentos universalmente conocidos, parques nacionales, montañas pintorescas, playas increíbles, ciudades ribereñas, multi-cultural, el Fiordo más del sur en Europa (Kotorski Fjord), lleno de huellas antiguas y un paisaje desctacado.
Montenegro es un antiguo Estado Europeo cuya condicion de Estado es mucho mas antigua que su actual nombre. El pasado historico de Montenegro se ha desplazado verticalmente a traves de tres periodos: Doclea (Duklja) – Zeta- Montenegro.
De hecho se trata de la historia de un pais con tre nombres y tres naciones, los Docleanos, los Ze Se sabe que hubo asentamientos ilirios junto al Lago Skadar y en la zona costera del país durante la edad de bronce y que en el siglo II a.C. los romanos llegaron a estas tierras.
Después de la Caída del Imperio Romano, la zona queda bajo mando bizantino. En el siglo VI aparecen los eslavos, que después de tres siglos de asimilación con la población y cristianización, acaban creando el primer estado montenegrino, que recibe el nombre de Duklja.
Edad Media
En el siglo XI Stefan Nemanja creó el Principado de Zeta, un estado feudal vasallo del Reino de Serbia que abarcaba prácticamente todo el territorio del actual Montenegro.
En 1346 pasó a formar parte del Imperio Raška, que se originó a partir del vecino Reino de Serbia. Apenas 10 años más tarde, en 1356, y tras la muerte del zar Dušan el Poderoso, Zeta se convirtió en un feudo independiente gobernado por la Dinastía Balšić.
El último de los Balšić, Balša III, cedió, poco antes de morir, en 1421, la soberanía de Zeta al Despotado de Serbia, un nuevo estado surgido después de la caída del Imperio Serbio y de la Serbia del Morava, que estaba gobernado por Stefan Lazarević.
Tras la muerte de Lazarević, heredó el trono su sobrino Đurađ Branković. Durante su reinado, la expansión del Imperio Otomano supuso una grave amenaza, por lo que Zeta pasó a un segundo plano.
En esos años surge la Dinastía Crnojević como gobernadores de Zeta. Los más relevantes miembros de la familia fueron Stefan I Crnojević (que gobernó entre 1451-1465) y su hijo Iván I Crnojević (que gobernó entre 1465-1490).
A estas alturas, el nombre de Crna Gora, que significa literalmente Monte Negro era ya muy común.
Los otomanos hicieron preso al último Crnojević, Đurađ IV (gobernó entre 1490-1496), que fue enviado a Estambul y nunca más se volvió a saber de él. Con la victoria de los turcos, parte del actual Montenegro pasó a formar parte del Imperio Otomano. Esta situación, que comenzó en 1498, se alargó hasta 1912. Otra parte del país, la zona costera cercana a Boka Kotorska, estaba ya en manos venecianas desde 1420, situación que duraría hasta 1797.
En 1516 el resto del territorio fue constituido como un estado teocrático, gobernado por obispos (vladikas).
Durante los primeros años, los obispos eran elegidos por los clanes montenegrinos, pero en 1690 se instauró un sistema hereditario. Dada la prohibición a los obispos de casarse, el poder se transmitía de tío a sobrino.
En los siglos XVI y XVII Montenegro estuvo bajo la continua amenaza de los turcos y se sucedían las batallas. Entre todos los enfrentamientos ocurridos, destaca la batalla de 1613 en la que apenas 4000 montenegrinos consiguieron derrotar a 40000 enemigos, confirmando la fama de bravos guerreros que tenían los habitantes del país.
En la primera mitad del siglo XIX gobernó Petar Petrović Njegoš, una de las figuras más relevantes de la historia montenegrina. Además de príncipe-obispo, fue filósofo y poeta y se le considera artífice de la modernización de Montenegro, ya que impulsó la educación y la cultura y mejoró la economía y las infraestructuras del país. Fue también uno de los escritores más relevantes de su época.
A su muerte le sucedió Danilo Petrović Njegoš, que renunció a su condición eclesiástica para casarse y convirtió a Montenegro en un estado secular, en el que el poder se heredaba exclusivamente por la línea masculina.
Después del asesinato de Danilo I, llegó al poder Nicolás Mirkov Petrović-Njegoš, que gobernó entre 1860 y 1918 y que acabaría pasando a la historia como el único rey que ha ocupado el trono de Montenegro. Durante sus años de poder se alejó más aún del Imperio Otomano y creo fuertes vínculos con Serbia y Rusia.
Siglo XX
En los primeros años del siglo XX Montenegro, Serbia, Grecia y Bulgaria se aliaron y derrotaron a los turcos, liberando a los Balcanes de la ocupación otomana.
En 1905 se promulgó la Constitución del país y 5 años después Nicolás Mirkov Petrović-Njegoš, que hasta entonces tenía el título de príncipe, fue proclamado rey con el nombre de Nicolás I.
Durante la I Guerra Mundial Montenegro se alió con Serbia contra el Imperio Astrohúngaro. Finalmente el Imperio invadió estos dos países y el Rey tuvo que exiliarse.
Al finalizar la Guerra, Montenegro pasó a formar parte del Reino de los Serbios, Croatas y Eslovenos, un estado que aglutinó a varios de los países balcánicos entre 1918 y 1929. En este último año, el país se transformó en el Reino de Yugoslavia.
Durante la Segunda Guerra Mundial fue invadido primero por los italianos y después por los alemanes.
En 1942, el que después fuera presidente de Yugoslavia, Josip Broz "Tito", comenzó a luchar contra los invasores junto a los partisanos, un grupo de resistencia de ideología comunista.
En 1945, Montenegro fue liberado e integrado a la nueva República Socialista de Yugoslavia.
Durante las guerras contra Croacia y Bosnia-Herzegovina de los años 90, Montenegro apoyó a Serbia con el envío de tropas al frente.
En mayo de 1992 y tras un referéndum, pasó a formar parte, junto a Serbia, de la República Federal de Yugoslavia. Un mes más tarde la ONU declaró un embargo sobre el nuevo país, que repercutió enormemente en la economía montenegrina.
En junio de 2006 fue proclamada la independencia de Montenegro.
La gastronomía montenegrina está muy influenciada por las cocinas italiana y turca por motivos históricos, aunque también por las cocinas de los países vecinos. Mientras que en la costa y la parte central del país abundan los platos de la gastronomía mediterránea en los que el pescado suele estar presente, en el norte, posiblemente por el clima más frío y la proximidad de Serbia y Hungría, son más habituales los guisos de carne más contundentes, que son preparados de múltiples maneras.
Como ocurre en otros países de los Balcanes, se suele empezar la comida con un plato de sopa, que puede ser "clara" o muy espesa, con abundancia de verduras, fideos, arroz o incluso carne.
Algunos platos principales son:
• Kačamak: hecho de harina de maíz y patata
• Japraci: que es carne de ternera con arroz envuelta en hojas de col
• Brav u Mlijeku: cordero cocinado en leche, muy típico entre los albaneses de Montenegro
• Popeci: filete de ternera enrollado con queso "kajmak" y "jamón prsut" y frito.
• Ćufte: albóndigas
Goza de mucha fama el ćevapi, un plato popular en todos los países balcánicos que consta de carne picada cocinada a la brasa (normalmente de ternera, aunque hay variantes) servida sobre un pan plano y acompañada de cebolla cortada y, en algunos casos kajmak, una crema láctea.
Es muy común entre los montenegrinos desayunar un burek, una empanada hecha de pasta filo y distintos rellenos (queso blanco, verduras o carne). También es famoso el popara, una mezcla de pan, leche, aceite y queso, o el cicvara, hecho básicamente con harina de maíz y leche agria.
Algunos postres y dulces famosos son el baklava, pastel de nueces y miel, el krempita, pastel de vainilla y crema pastelera, el šampita, igual al anterior pero sólo de crema pastelera, etc.
En cuanto a las bebidas, el café turco siempre está presente en la vida diaria de los montenegrinos.
Son famosos los vinos del país, elaborados a partir de las uvas Vranac y Krstac, que se cultivan al sur de Montenegro, y la cerveza de Nikšić.
Es indispensable probar el aguardiente típico, la conocida rakija, que se elabora, al igual que en los demás países de la zona, de forma artesanal y con un gran número de grados de alcohol. Dependiendo de la fruta de la que esté hecha, la rakija recibe distintos nombres: šljivovica (ciruela), lozovača o loza (uva), etc.
IDIOMA DE MONTENEGRO
